一(yī)、加熱(rè)形式上(shàng)分(fēn)有(yǒu)
 
1、間(jiān)接加熱(rè)式電(diàn)飯鍋，其結構分(fēn)為(wèi)內(nèi)鍋、外(wài)鍋和(hé)鍋體(tǐ)三層。內(nèi)鍋是( shì)用(yòng)來(lái)裝食物(wù)的(de)，外(wài)鍋是(shì)用(yòng)來(lái)安裝電(diàn)熱(rè)元件(jiàφn)、調溫器(qì)和(hé)定時(shí)器(qì)的(de)。這(zhè)些(xiē)電(diàn)氣部件(jiàn)都(dōu)固定安裝在外(wài)鍋上(shà&ng)成為(wèi)一(yī)體(tǐ)，且密封起來(lái)。最外(wài)層是(shì)鍋體(tǐ)，起著(zhe)安全防護和(hé)裝飾的(de)雙重作(zuò)用(yòng)↕。這(zhè)種電(diàn)飯鍋生(shēng)産廠(chǎng)家(jiā)生(shēng)産的(de)電(diàn)飯鍋的(de)優點是(shì)：食物(wù)加熱(rè)均勻，做(zu‌ò)出的(de)飯上(shàng)下(xià)軟硬一(yī)緻，內(nèi)鍋可(kě)取下(xià)，清洗方便；缺點是(shì)：結構較複雜(zá)，費(fèi)時(shí)間(jiān)，耗δ電(diàn)多(duō)。
2、直接加熱(rè)式電(diàn)飯鍋：這(zhè)種電(diàn)飯鍋生(shēng)産廠(chǎng)家(jiā)生(shēng)産的(de)電(diàn)飯鍋的(de)≈特點是(shì)：使用(yòng)時(shí)電(diàn)熱(rè)元件(jiàn)直接對(duì)放(fàng)食物(wù)的(de)內(nèi)鍋加熱(rè)。不(≤bù)像間(jiān)接加熱(rè)式電(diàn)飯鍋那(nà)樣，電(diàn)熱(rè)元件(jiàn)把<外(wài)鍋中的(de)水(shuǐ)加熱(rè)成蒸汽，蒸汽再對(duì)內(nèi)鍋中的(de)食物(wù)進行(xíng)加熱(σrè)。因此，其效率高(gāo)，省時(shí)省電(diàn)，缺點是(shì)做(zuò)出的(de)飯容易上(shàng)下(xià)`軟硬不(bù₽)一(yī)緻。
 
 
二、從(cóng)結構形式上(shàng)分(fēn)有(yǒu)
 
1、組合式電(diàn)飯鍋，鍋體(tǐ)和(hé)電(diàn)熱(rè)座之間(jiān)沒有(yǒu)緊固連接，鍋體(tǐ↓)放(fàng)在電(diàn)熱(rè)座上(shàng)，可(kě)以方便地(dì)取下(xià)，既便于清洗，又(yòu )可(kě)以放(fàng)到(dào)其他(tā)發熱(rè)體(tǐ)上(shàng)或餐桌上(shàng)。
2、整體(tǐ)式電(diàn)飯鍋，電(diàn)熱(rè)元件(jiàn)直接固定在鍋體(tǐ)的(de)底部，全鍋形成一(yī)個(gè)整體(tǐ)。整體(tǐ)式電(diàn)飯鍋由™于鍋體(tǐ)的(de)結構不(bù)同，又(yòu)可(kě)分(fēn)為(wèi)單層電(diàn)飯鍋、雙€層電(diàn)飯鍋和(hé)三層電(diàn)飯鍋三種。
 
 
三、按控制(zhì)方式分(fēn)有(yǒu)

1、保溫式，煮飯時(shí)按下(xià)電(diàn)源開(kāi)關，飯熟後電(diàn)源自(zì)動斷開(₽kāi)，當溫度下(xià)降到(dào)65℃以下(xià)時(shí)，保溫開(kāi)關又(y♣òu)接通(tōng)電(diàn)路(lù)，溫度上(shàng)升到(dào)65℃時(shí)，電(diàn)源又(yòu)自(zì)動斷開(kāi)，&如(rú)此交替通(tōng)斷達到(dào)保溫的(de)目的(de)。定時(shí)保溫式，煮出來(lái)的(de)米飯松軟，等煮熟後能(néng)自(zì)動斷電(diàn)。不(bù)過♥，它最大(dà)特點是(shì)帶有(yǒu)定時(shí)器(qì)，可(kě)按自(zì)己的(de)時(shí)間(jiān)安排。平時(shí)隻要(yào)把米飯放(fà♦ng)進鍋內(nèi)，定好(hǎo)時(shí)間(jiān)，就(jiù)能(néng)按預定的(de)時(shí)間(jiān)完成程序。它還(hái)有(yǒu)一δ(yī)個(gè)好(hǎo)處是(shì)能(néng)縮短(duǎn)保溫時(shí)間(jiān)，因為(wèi)如(rú)果保溫時(shí)間(jiān)過長(cháng)，米飯将失去✔(qù)原有(yǒu)的(de)風(fēng)味，所以，值得(de)選購(gòu)
2、定時(shí)啓動保溫式，鍋內(nèi)将米、水(shuǐ)放(fàng)好(hǎo)後，打開(kāi)定時(shí)器(qì)開(kāi)關，可(kě)在12h內(nèi)任£選開(kāi)始煮飯時(shí)間(jiān)。飯煮好(hǎo)後能(néng)自(zì)動保溫，節省能(néng)源。
3、電(diàn)腦(nǎo)控制(zhì)式，采用(yòng)電(diàn)腦(nǎo)進行(xíng)程序控制(zhì)，使電(diàn)±飯鍋的(de)工(gōng)作(zuò)自(zì)動化(huà)程序更高(gāo)。
哪種電(diàn)飯煲煮飯好(hǎo)吃(chī)
4、密封式自(zì)動電(diàn)飯鍋：鍋蓋上(shàng)帶有(yǒu)密封圈和(hé)夾緊機(jī)構，兼有(yǒu)高<(gāo)壓器(qì)的(de)功能(néng)。用(yòng)它煮飯升溫速度快(kuài)，時(shí)間(jiān)短(duǎn)，節省電(diàn)能(néng)，ε不(bù)過煮出來(lái)的(de)米飯口感一(yī)般。
 
 
其實電(diàn)飯鍋生(shēng)産商生(shēng)産的(de)電(diàn)飯煲種類有(yǒu)許多(duō)，但(dàn)是( shì)煮出來(lái)的(de)飯好(hǎo)吃(chī)與否就(jiù)看(kàn)個(gè)人(rén)口味啦，畢竟每個(gè)人(rén)的(d™e)口味是(shì)不(bù)一(yī)樣的(de)。