空(kōng)氣炸鍋和(hé)烤箱都(dōu)是(shì)近(jìn)幾年(nián)來(lái)我們中國(gu®ó)人(rén)比較常見(jiàn)的(de)廚房(fáng)小(xiǎo)家(jiā)電(diàn)，如(rú)果一(yī)定要(yào)拿(n$á)空(kōng)氣炸鍋和(hé)空(kōng)氣烤箱來(lái)提取出來(lái)輸赢，往往很(hěn)難。終歸空(kōng)氣炸≤鍋和(hé)烤箱應用(yòng)的(de)場(chǎng)景、針對(duì)的(de)人(rén)群都(dōu)有(yǒu)一(yī)定的¥(de)區(qū)别。對(duì)于靈活和(hé)善于鑽研的(de)朋(péng)友(yǒu)來(lái)說(shuō∏)，無論是(shì)烤箱或者空(kōng)氣炸鍋，都(dōu)能(néng)做(zuò)出美(měi)味。

接下(xià)來(lái)我們就(jiù)先看(kàn)一(yī)下(xià)空(kōng)氣炸鍋和(hé)空(kō"ng)氣烤箱有(yǒu)什(shén)麽區(qū)别：

1、結構

大(dà)夥兒(ér)許多(duō)家(jiā)庭使用(yòng)的(de)是(shì)空(kōng)氣烤箱，這(zhè)種空±(kōng)氣烤箱應用(yòng)上(shàng)下(xià)電(diàn)加熱(rè)管加熱(rè)，來(l↕ái)達到(dào)煮熟食物(wù)實際效果。

空(kōng)氣炸鍋的(de)原理(lǐ)與空(kōng)氣烤箱類似，隻是(shì)提升了(le)離(lí)心風(fēng)機(jī)，将加熱(rè)管加熱 (rè)氣體(tǐ)吹向食物(wù)。在加熱(rè)的(de)過程中，暧風(fēng)帶來(lái)食物(wù)表面的(de)水(shuǐ)蒸氣，讓食物(wù)快(kuài)速'脫水(shuǐ)變熟，導緻類似煎炸預期效果。

因而空(kōng)氣炸鍋僅需運用(yòng)少(shǎo)量或者無法使用(yòng)油，就(jiù)可(kě)↕以使食物(wù)導緻類似煎炸預期效果，也(yě)順應了(le)當代人(rén)少(shǎo)油的(de)健康生(shēngλ)活理(lǐ)念。

2、容量

空(kōng)氣烤箱的(de)容量規格技(jì)術(shù)參數(shù)比較多(duō)，從(cóng)10-20L到(dào)5-60L的(de)規格技(jì)術(shù§)參數(shù)比較多(duō)，家(jiā)中常用(yòng)的(de)烤箱一(yī)般以30-40L上(shàng)下(xià)容量就(jiù)可(kě)以。烤箱的(de)容量越♣大(dà)，能(néng)做(zuò)的(de)食譜越大(dà)，當然占有(yǒu)室內(nèi)空(kōng)間(jiān)設計(jì)就(jiù)越大(dà)，因此在挑¥選烤箱的(de)時(shí)候也(yě)可(kě)以注意擺放(fàng)地(dì)區(qū)尺寸。

空(kōng)氣炸鍋的(de)容量略低(dī)很(hěn)多(duō)，一(yī)般來(lái)說(shuō)隻有(yǒu)2-10L以內(nèi)，₩一(yī)般隻有(yǒu)做(zuò)到(dào)1-2人(rén)的(de)零食或者特色小(xiǎo)吃(₽chī)生(shēng)産制(zhì)造，對(duì)于一(yī)些(xiē)特别大(dà)食物(wù)則無計(jì)可(kě)施。因此挑選空(kō↔ng)氣炸鍋，盡量選擇容量大(dà)一(yī)些(xiē)産品，避免容量過小(xiǎo)，生(shēng)産制(zhì)造食物(wù)非常有(yǒu)限，用(yòng)起來(γlái)比較麻煩。

3、操作(zuò)步驟

烤箱能(néng)做(zuò)的(de)食譜十分(fēn)廣泛，可(kě)以烤蛋糕、烤雞翅、蛋糕、炭火(huǒ)烤肉、小(xiǎo)甜點等不(bù)同的(de)食物•(wù)，尤其是(shì)蛋糕面包食品工(gōng)業(yè)生(shēng)産，離(lí)不(bù)開(kāi)烤箱。

空(kōng)氣炸鍋主要(yào)以一(yī)些(xiē)零食小(xiǎo)吃(chī)為(wèi)主體(tǐ)，比如(rú)炸薯片、雞∏翅、紅(hóng)薯等。

烤箱在使用(yòng)中相(xiàng)對(duì)比較麻煩，尤其是(shì)一(yī)些(xiē)蛋糕面包類食品行(xíng)業(yè)，從(cóng)準備到(dào)制(zh☆ì)作(zuò)流程極其複雜(zá)。空(kōng)氣炸鍋就(jiù)需要(yào)簡單一(yī)些(xiē)，食物(wù)一(yī₩)般簡單腌制(zhì)就(jiù)可(kě)以，不(bù)用(yòng)加熱(rè)，制(zhì)作(zuò)下(xià)來(lái)十分(fēn)方便省力。

4、口感

烤箱和(hé)空(kōng)氣炸鍋制(zhì)作(zuò)食物(wù)口味不(bù)一(yī)樣。就(jiù)拿(ná)炭火(huǒ)烤肉來(lái)講，烤箱生(shēng)産出來(¶lái)的(de)炭火(huǒ)烤肉鮮嫩多(duō)汁，空(kōng)氣炸鍋依據內(nèi)部構造持續高(gāo)溫暧風(fēng)将食物(wù)內(nè∑i)部結構油脂烤出，制(zhì)作(zuò)出來(lái)的(de)炭火(huǒ)烤肉與油炸類似，酥脆可(kě)口。

從(cóng)以上(shàng)這(zhè)幾個(gè)方面我們會(huì)發現(xiàn)來(lái)，烤箱較為(wèi)适合有(yǒu)一(yī)定時(shí)間(jiān)，鐘>(zhōng)愛(ài)烹調和(hé)有(yǒu)一(yī)定烹調基本的(de)家(jiā)庭用(yòng)的(de)。特∞别是(shì)在是(shì)愛(ài)蛋糕面包家(jiā)中，烤箱必不(bù)可(kě)少(shǎo)。

在我們廚房(fáng)中，有(yǒu)的(de)人(rén)為(wèi)了(le)使你(nǐ)運用(yòng)省時(shí)省力，都(dōu)會(huì)選擇選購(gòu)這(zhè)種網紅☆(hóng)小(xiǎo)機(jī)電(diàn)安裝工(gōng)程，在這(zhè)其中，烤箱和(hé)空(kōng)氣炸鍋這(zhè)幾點的(de)小(xi‍ǎo)家(jiā)電(diàn)功效類似，選擇哪個(gè)比較好(hǎo)，下(xià)面帶大(dà)家(jiā)一(yī)起烤箱和(hé)空(kōng)氣炸鍋的(de)差異，你(§nǐ)就(jiù)會(huì)明(míng)白(bái)如(rú)何選擇。