随著(zhe)生(shēng)活水(shuǐ)平的(de)不(bù)斷提高(gāo)，現(xiàn)在我們的(de)家(jiā)庭生(shēng)活中有(yǒu)越來(lái)越多¥(duō)的(de)電(diàn)器(qì)。比如(rú)壓力鍋不(bù)僅能(néng)給我們帶來(lái)方便，還(hái)需要(<yào)知(zhī)道(dào)如(rú)何正确使用(yòng)壓力鍋。今天，我們将帶您了(le)解如(rú)何使用(yòng)壓力鍋以及使用(yòng)壓力鍋的(de)注意事(shì)項。　　

　　一(yī)、如(rú)何使用(yòng)壓力鍋

　　1.擦油

　　對(duì)于剛買沒用(yòng)過的(de)新鍋，密封圈的(de)彈性比較高(gāo)，鍋體(tπǐ)頂部和(hé)底部可(kě)以加入少(shǎo)量的(de)食油，有(yǒu)利于初始開(kāi)合。每次✘使用(yòng)前，應清潔鍋蓋、鍋體(tǐ)和(hé)手柄，以便于關閉鍋蓋。

　　2.放(fàng)食物(wù)

　　放(fàng)置食物(wù)時(shí)，食物(wù)和(hé)水(shuǐ)都(dōu)不(bù)能(néng)超過鍋容量的(d©e)五分(fēn)之四，水(shuǐ)和(hé)湯都(dōu)不(bù)能(néng)少(shǎo)于400毫升(約兩碗)。

　　3.關上(shàng)蓋子(zǐ)

　　關閉蓋子(zǐ)前，檢查排氣管是(shì)否暢通(tōng)，防堵蓋是(shì)否幹淨，安全閥是(shì)否完好(hǎo)，浮子(zǐ)是(shì)否上(shàng)下(xià)自(zì‍)由移動，是(shì)否處于下(xià)降位置。

　　将鍋蓋平放(fàng)在鍋體(tǐ)上(shàng)固定鍋體(tǐ)，讓鍋蓋順時(shí)針旋轉，直到(dào)上(shàng)下(xià)把手完全重合。此£時(shí)，它剛好(hǎo)移動到(dào)工(gōng)作(zuò)位置，浮閥完全露出。

　　4.加熱(rè)

　　蓋上(shàng)蓋子(zǐ)後，可(kě)以用(yòng)大(dà)火(huǒ)加熱(rè)。當排氣管排出少(shǎo)量蒸汽時(shí)，限壓閥扣在排氣管上(shàng)，然後浮子α(zǐ)會(huì)上(shàng)升，直到(dào)排氣管發出嘶嘶聲，這(zhè)樣可(kě)以适當降低(dī)爐溫，保持排氣，直到(dàoσ)烹饪結束。

　　5.冷(lěng)卻和(hé)放(fàng)氣

　　烹饪後，可(kě)以在室溫下(xià)自(zì)然冷(lěng)卻。如(rú)果想馬上(shàng)吃(chī)，可(kě)以用(yòng)強制(zhì)降溫的(de)方法(用₩(yòng)水(shuǐ)淋或者泡水(shuǐ))來(lái)降低(dī)壓力。冷(lěng)卻後，可(kě)以輕輕提起限壓閥，排出剩餘氣體(tǐ)。

　　6.打開(kāi)蓋子(zǐ)

　　當排氣管沒有(yǒu)蒸汽排出，浮子(zǐ)下(xià)落時(shí)，可(kě)以逆時(shí)針打開(kāi)蓋子(zǐ)。如(rú)果浮子(zǐ)沒有(yǒu)落下(xià)，就(jiù)☆證明(míng)鍋裡(lǐ)還(hái)有(yǒu)壓力。此時(shí)氣壓聯鎖裝置會(huì)起到(dào)保險作(zuò)用(yòng)，無法打開(kāi)蓋子(zǐ)。不(b™ù)要(yào)用(yòng)力打開(kāi)蓋子(zǐ)。用(yòng)筷子(zǐ)向下(xià)推指示閥，使鍋內(nèi)剩餘的(de)空(kōng)氣排©出，然後打開(kāi)鍋蓋。

　　二、壓力鍋使用(yòng)注意事(shì)項

　　1.不(bù)要(yào)超載。

　　保持內(nèi)容物(wù)過量是(shì)非常重要(yào)的(de)。鍋內(nèi)壓力産生(shēng)時(shí)，幾乎沒有(yǒu)安全的(de")緩沖空(kōng)間(jiān)。如(rú)果你(nǐ)繼續加熱(rè)，壓力會(huì)增加，導緻爆炸。

　　2.每次加蓋前，仔細檢查蓋子(zǐ)中心的(de)通(tōng)氣孔是(shì)否暢通(tōng)。

　　如(rú)果你(nǐ)看(kàn)不(bù)到(dào)光(guāng)，也(yě)不(bù)能(néng)順♦暢地(dì)吹空(kōng)氣，那(nà)一(yī)定是(shì)被擋住了(le)。你(nǐ)需要(yào)先清除堵塞物(wù)，然後才能(néng)蓋上(shàng)它。加蓋後，©更科(kē)學的(de)方法是(shì)先不(bù)加限壓閥，待鍋內(nèi)冷(lěng)空(kōng)氣加熱(rè)排出後，再及時(shí)加限壓閥，以§中心孔均勻蒸制(zhì)為(wèi)标準。

　　3.在添加限壓閥之前，還(hái)要(yào)檢查限壓閥上(shàng)的(de)氣孔。

　　方法用(yòng)嘴向大(dà)洞吹氣。如(rú)果導流和(hé)排水(shuǐ)孔暢通(tōng)，就(jiù)會(huì)吹出空(kōng)♦氣。如(rú)果堵住了(le)，用(yòng)細鐵(tiě)絲戳一(yī)下(xià)再用(yòng)。不(bù)用(yò≠ng)壓力鍋煮豆粥排骨海(hǎi)帶湯。壓力鍋內(nèi)高(gāo)壓産生(shēng)的(de)泡沫足以堵塞限壓閥的(de)中心→孔和(hé)通(tōng)氣孔，危害會(huì)在裡(lǐ)面醞釀。